பட்டாணியில் புரதம், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளதால் இது ஒட்டுமொத்த உடல் நலத்திற்கும் மிகச் சிறந்த உணவாக விளங்குகிறது. வாரத்திற்கு இருமுறை இதனை உட்கொள்வது இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் பெரிதும் உதவுகிறது. மேலும், இது செரிமான மண்டலத்தை வலுப்படுத்தி உடலின் எடையைச் சீராக வைத்திருக்க உறுதுணையாக இருக்கிறது. அத்துடன், இதில் உள்ள சக்திவாய்ந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலின் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியைப் பல மடங்கு அதிகரிக்கச் செய்கின்றன.