சர்வதேச சந்தையில் தேவை அதிகரித்துள்ளதால், கேரள மாநிலத்தில் உலர் இஞ்சி (சுக்கு) விலை அதிகரித்துள்ளது. சில்லறை சந்தையில், ஒரு கிலோகிராம் உயர்தர சுக்கு விலை 480-500 ரூபாய். கடந்த ஆண்டு இதன் விலை ரூ.220-250 ஆக இருந்தது. மாநிலத்தில் ஒட்டுமொத்த உற்பத்தி சரிவு மற்றும் சுட்டெரிக்கும் கோடை ஆகியவை தேவை அதிகரிப்புக்கு பங்களித்துள்ளன.
கேரளாவில் சுக்கு உற்பத்தி செய்ய அதிக விவசாயிகள் முன்வரவில்லை. இஞ்சியை கொள்முதல் செய்வதும், பதப்படுத்துவதும் விலை உயர்ந்த விஷயமாக கருதப்படுகிறது. ஒரு கிலோ சுக்கு உற்பத்தி செய்ய குறைந்தபட்சம் மூன்று கிலோகிராம் புதிய இஞ்சியை பதப்படுத்த வேண்டும்.